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WAOの地元応援冬メニュー始まりました!

こんにちは。
1月なのに暖かい日が続く横須賀津久井浜です。

本日はワオの新メニューのご紹介です。

ついに・・・
津久井浜の名産!
津久井イチゴが始まりました。

今年も津久井浜観光農園のイチゴタルトです!

ランチ
タイムではお得なランチセットもございます。
テイクアウトホールケーキのご用意もありますので
ぜひご利用ください。

今年は観光農園の皆様にご協力いただいて
昨年の2倍のイチゴの使用量!
あまーいおいしいイチゴです。

誕生日などのお祝いにも既にご予約が・・・

ホールケーキで4200円(税込)

です。
ご予約はお早めに。

さらに

イチゴのパンナコッタです。
こちらも津久井浜観光農園のイチゴを
使用しております。

こちらも小瓶にてお持ち帰りができます。(300円税込)

冬のお食事メニューのご案内です。

自家製ハンバーグ 旬の摩り下ろし林檎のさっぱりソース

丁寧に手ごねした自家製ハンバーグ。今が旬の林檎をたっぷり
使ったソースです。和風ベースでさっぱりとした味付けに仕上
げました。
 

恵水ポークバラ肉の白ワイン煮込みをカリッと仕上げて

あっさりさせるためバラ肉を白ワインでしっかり煮込み、更に
焼き上げることでできる限り脂を除きステーキの様な仕立てに。
白ワインと香味野菜で煮込んだうまみそのままのソースとご一緒に。
 

大山鶏の骨付きもも肉のコンフィ 契約農家より根菜トマトソース

鳥取県産骨付きもも肉をコンフィで。骨からほろほろに崩れる
やわらかい仕上がりに。皮目はパリッとしていて香ばしい。
根菜を煮込んだごろごろのトマトソースと一緒にお召し上がり
ください。
 

国産牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み

国産の牛ホホと野菜を赤ワインで一晩マリネし、時間をかけて
じっくり煮込みました。赤ワインと肉のうまみたっぷりのソー
スとご一緒に。
 

○佐島漁港より 本日のとれたて鮮魚のポワレ 地元蕪のソース

とれたて旬の地魚と、同じく旬の三浦・横須賀野菜を
今が旬のかぶを蒸し煮にし、滑らかに仕上げたソース
と一緒にお召し上がりください。皮目がパリッとした
ポワレは絶品です。
 

そば粉のガレット 国産豚肉と横須賀キャベツのトマトクリーム煮 温玉を添えて
そば粉100%の自家製ガレットです。甘みが増した地のキ
ャベツと豚のすね肉をトマトで煮込んだソースでお召し上
がりください。仕上げには白味噌を加え風味豊かに。


冬の季節メニューを
木の香りが豊かなぽかぽかな店内で
海を見ながらお召し上がりください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。


 

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