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鈴也ファームの新玉ねぎ、今が旬です♫


こんにちは☺
突然ですが、新玉ねぎって甘くて美味しいですよねー！

地元横須賀の鈴也ファームさんでは、いよいよ大根が終了し、新玉ねぎの収穫が始まりました♪
葉の部分はシェフの希望で、あえて付けたままで仕入れてるんです！捨てるなんてもったいない！
とても栄養があり、Waoではサラダやパスタ、スープなどで使用します。
スープは特にオススメです。コースには全て付いてきますね☺
現在夏野菜の植え替え中。夏に向けて、また新鮮で美味しい野菜が楽しみです！！

津久井浜観光農園のいちご狩りも5月迄。
まだ今年いちご狩りに行かれてない方は是非♪4月は空いてるようですよ♪

本日もご来店、心よりお待ちしております☺

 

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(Restaurant　Wao) 2019年4月 5日 13:29

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GW27日～6日、ワールドカップ10日～15日は混雑します！


こんばんは☺
皆さんGWのご予定はお決まりでしょうか？
当店年間で1番の繁忙期がGWとなります。
ご来店をお考えのお客様は、必ずご予約下さいませ！！

そしてGWから中2日で、今年で3回目となる
【ANA　ウインドサーフィンワールドカップ横須賀　三浦大会】
が始まります！！
1年目は3万人、2年目は5万人、そして3年目の今年は7万人の来場が目標だそうですよ！

写真は昨年出場した、ご近所の香村プロです♫
新しく競技種目となったフォイルレースは、通常のウインドサーフィンとはスピードが違い
ルールが分からない方でも、圧倒されますよ！！
まるで飛んでるようで、とっても気持ちよさそうですねー！！

Waoもボランティアなど、積極的に参加していきたいです。

皆さんお楽しみに♪

(Restaurant　Wao) 2019年4月10日 20:05

4月もよろしくお願いします♫


こんにちは☺
新年度もどうぞRestaurant　Waoをよろしくお願いします！

写真は先日ご予約いただいたお持ち帰り用、21㎝ホールサイズのタルト(\4200)です♪
津久井浜観光農園　小林果樹園で採れたイチゴをたっぷり山盛りで使用しております。
ご予約いただいたお客様も量と重さに、大変驚いていました！！(笑)
ホールサイズはご予約のみなので、ご希望のお客様はお問い合わせ下さい。

津久井浜観光農園のイチゴ狩りは、ＧＷまでなのでお早めに☺

当店もGW、10日～始まるウインドサーフィンワールドカップの為、15日まで大変混雑します。
ご予約以外のお客様のご案内は難しくなりますので、お手数ではありますがご予約をお願いします。

4月も皆様のご来店、お待ちしております！
 

(Restaurant　Wao) 2019年4月 3日 11:25

先日鈴也ファームさんの畑を伺いました！
こんにちは☺
本日のスープは、地元鈴也ファームの
『紫大根のポタージュ　カプチーノ仕立て』となります。

先日鈴也ファームさんの畑へシェフと見学に伺い、沢山お話しをしました！
三浦半島で採れる三浦野菜、横須賀野菜の魅力、苦労、そしてこれからについて熱く語り合いましたね。
大変盛り上がり、あっという間の一時でした！
危うくディナーに間に合わない所でした…(汗)
しかも話しに夢中で写真も撮れてません…

こちらのスープのように、これからも生産者さんの想いを
Waoがお客様に届けていきたいと思います！

三浦半島はいい所ですよ♪♪

祝日、週末は大変混雑しますので、ご予約をオススメします！
是非皆様のご来店をお待ちしております☺

 

(Restaurant　Wao) 2019年3月20日 13:15

週末の空席状況です♫
こんにちは☺
写真の新メニュー
【粗びきハンバーグマデラワインソース　温泉卵添え】
好評です♫
ソースはまろやかな甘みとコクがあり、ハンバーグと相性抜群です！

週末16日、17日はまだ若干ではありますが海側のご予約も可能です。
今の季節、特に週末のランチは大変混雑しますので、お手数ではありますが必ずご予約をお願いします。
わざわざご来店いただいて席が空いてないのは、本当に心苦しいと言いますか…
「津久井浜観光農園でいちご狩り終わって向かうー！」
でも大丈夫です(笑)

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
 

(Restaurant　Wao) 2019年3月15日 12:22

3月3日(日)ご来店予定のお客様へ
毎年恒例となりました、津久井浜観光農園の小林果樹園のイチゴを使用した今が旬の
「津久井浜観光農園のイチゴタルト　アイスクリーム添え」
大変好評で嬉しい限りです☺

新メニューが始まり、デザートは4種～お選びいただけるのですが
現在80％以上のお客様がイチゴタルトを選ばれます。
日によって無くなる事もございますので、予めご了承下さいませ。

明日3月3日(日)はありがたい事に、【13時迄】はご予約で【満席】となります。
これからご来店をお考えのお客様は、誠に申し訳ありませんが
13時以降にご予約、ご来店いただきますようお願い致します。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております！
 

(Restaurant　Wao) 2019年3月 2日 19:02

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