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先日鈴也ファームさんの畑を伺いました!


こんにちは☺
本日のスープは、地元鈴也ファームの
『紫大根のポタージュ カプチーノ仕立て』となります。

先日鈴也ファームさんの畑へシェフと見学に伺い、沢山お話しをしました!
三浦半島で採れる三浦野菜、横須賀野菜の魅力、苦労、そしてこれからについて熱く語り合いましたね。
大変盛り上がり、あっという間の一時でした!
危うくディナーに間に合わない所でした…(汗)
しかも話しに夢中で写真も撮れてません…

こちらのスープのように、これからも生産者さんの想いを
Waoがお客様に届けていきたいと思います!

三浦半島はいい所ですよ♪♪

祝日、週末は大変混雑しますので、ご予約をオススメします!
是非皆様のご来店をお待ちしております☺

 

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週末の空席状況です♫


こんにちは☺
写真の新メニュー
【粗びきハンバーグマデラワインソース 温泉卵添え】
好評です♫
ソースはまろやかな甘みとコクがあり、ハンバーグと相性抜群です!

週末16日、17日はまだ若干ではありますが海側のご予約も可能です。
今の季節、特に週末のランチは大変混雑しますので、お手数ではありますが必ずご予約をお願いします。
わざわざご来店いただいて席が空いてないのは、本当に心苦しいと言いますか…
「津久井浜観光農園でいちご狩り終わって向かうー!」
でも大丈夫です(笑)

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
 

3月3日(日)ご来店予定のお客様へ


毎年恒例となりました、津久井浜観光農園の小林果樹園のイチゴを使用した今が旬の
「津久井浜観光農園のイチゴタルト アイスクリーム添え」
大変好評で嬉しい限りです☺

新メニューが始まり、デザートは4種~お選びいただけるのですが
現在80%以上のお客様がイチゴタルトを選ばれます。
日によって無くなる事もございますので、予めご了承下さいませ。

明日3月3日(日)はありがたい事に、【13時迄】はご予約で【満席】となります。
これからご来店をお考えのお客様は、誠に申し訳ありませんが
13時以降にご予約、ご来店いただきますようお願い致します。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております!
 

新メニュースタートです!


こんにちは☺
いよいよ本日より新メニューがスタートしました!

写真は絶対に召し上がっていただきたい前菜、地場野菜のパレットサラダです♫
鈴也ファームの横須賀野菜をベースに、7種の野菜ペーストと2種のドレッシングでお召し上がり下さい。

その他選べるメイン料理も8種→13種に!
ガレットやビーフストロガノフ、パエリアなどが追加されました!

いつもご来店していただいてるお客様は勿論、最近Waoに行ってないなーというお客様も
是非この機会にいらしてください☺

なお、平日のディナー営業は当日16時迄のご予約時のみ営業いたします。
お手数ですが、ご来店前にご連絡いただけると助かります(汗)

最後にもう1つ、HPのメニュー更新を現在依頼中です。
本日中に食べログなどのグルメサイトは更新しますので、そちらを参考にお願い致します。
何かと不手際があり、誠に申し訳ありません。

それでは本日も、皆様のご来店をお待ちしております!
 

新メニューのお知らせです


こんにちは☺
以前大変人気だったガレットが、来週のメニュー変更から復活させていただきます♫
ただ1つ、お時間がかかります(汗)
ご希望のお客様はご予約時などに、スタッフにお伝えいただけるとスムーズに提供可能です!

現在よりメイン料理は5品程増えますのでお楽しみに☺
メニューこんなに増やしてシェフ大丈夫かな……
と少し不安ではありますが、変更迄にもっともっとスタッフで連携を高めていきます!!

お客様にご迷惑がかからないように努力しますが、
もしよろしければ、ご来店前にご予約いただけると非常に助かります。

なお、本日のディナーはお休みとなります。
予めご了承下さいませ。

週末は暖かくなるようで、ご予約状況をみても混雑が予想されます。
津久井浜観光農園でのいちご狩り、三浦海岸の河津桜なども見ごろですね!

皆様のご来店お待ちしております。
 

本日の地場野菜達です♫


本日も鈴也ファームの地場野菜を仕入れてきました!
載せきれませんが、写真の3倍の量がございます(笑)

今の季節は大根や人参、蕪など、三浦半島では沢山の野菜が収穫されています!
Waoでは大根だけでも3種類、人参や蕪も同じく数種類ですね♪
種類が多いので最初はお客様に野菜の名前、特徴などを聞かれるとなかなか答えられませんでしたが、もうバッチリです。
それが生産者の思いです。答えられなきゃいけませんよね。

Waoは県外からもお客様が多くいらっしゃいますが
『野菜が本当に美味しい!』『全然違うね!』
と言われると、とても嬉しいです☺
直ぐに農家さんにもお伝えしてます。同じく喜んでます(笑)

週末だけ地場野菜の販売なんてのもやりたいですね。
お客様から『もう売り切れてて買えなかった』とよく言われるので。
農家さんに相談してみます。
乞うご期待下さい!!

連休最終日、津久井浜観光農園のいちご狩りや、三浦海岸さくらまつりも人が凄いようですね!
Waoはまだ空席もございますので、お気軽にお問合せください☆

皆様のご来店、お待ちしております♫

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