津久井浜海岸の目の前にあるシーサイドレストランWAOでは、地場食材を使用したコース料理がおすすめです。

こんにちは！
本日も海が大変きれいに輝いている津久井浜からお届けです。

津久井浜～三浦海岸沿線は湘南にも負けない
ロケーションがあります。
(なかなか知られていないのです)

房総半島と三浦半島で挟まれたこの海岸線は
まるで湖のように波が静かで、ウィンドサーフィンのメッカ。
2017年5月にはウィンドサーフィンのワールドカップの
開催も決まりました。
緑豊かで温かい人が多いこの地域をもっと多くの人に知ってもらいたい・・・
そんな思いで、日々三浦半島の食材をふんだんに使った新鮮素材の
イタリアン・フレンチで大変多くの方にご来店いただいております。

飲食店に食事を食べに行くというのは、
家で食べるのとはやはり一味違いますよね。
主婦の方からしたら、「自分で作らない」というだけでも
非日常が感じられる空間なのではないでしょうか？
それだけでなく、その専門に特化したシェフが
おいしく食べてもらうために長い長い時間をかけて
つくるこだわりの料理。
普段とは違う雰囲気で食べる食事。
普段とは違う味付けで食べる食事。

お金を払うということの対価には
食事だけでなくその店それぞれの空間演出が
こめられています。

ワオではそんな非日常な空間つくりを
コンセプトに、日々奮闘中であります。

そんな中、あるデイサービスの会社の方から
ご相談をいただきました。

その悩みとは、
「うちではデイサービスの利用者の方のお昼はお弁当で
頼んでいるのだけど、そのお弁当がちょっと利用者の皆様に
付表をいただいているんです。ワオさんのシェフが作った
お弁当を配達してもらえないかしら？」
悩みはそれだけではありませんでした。

普段、介護食は「お弁当」もしくは「事業所での調理」
この2択になります。

お弁当として配達を頼む場合、
・温かいお弁当を食べられない
・お弁当屋さんだとバリエーションが少ないから飽きる
・季節感を感じる食事がない
・彩りが悪い！食欲をそそらない
・量が多い、脂っこい
・それぞれの利用者に合わせたお弁当の選択ができない
・発注の手間を減らしたい
・ごみ処理の手間を減らしたい。

など多くの悩みを抱えていました。

そんなわけで、
普段外食を食べにいけないデイサービスや
老人ホームの方に
レストランのシェフが作る
「高齢者向けの配色サービス」
を年明けから開始いたします。

上記記載のお悩みをすべて解決いたします。

名づけて
「レストラン給食」です。
365日毎日でも、イベント時や調理さんがお休みのときだけでも
お運びいたします！

年明けにホームページ上に
「レストラン給食ページ」を開設するのでお楽しみに。

現在3社さまとのお取引が契約済みです。
当店でお配りできるのは数にもよりますが
毎日の配送はあと2社程度かと思われます。

気になられた方はすぐにご連絡ください！
電話番号は046－874-8237
「ホームページで給食のページを見たのですが」
とご連絡いただければすぐに店長が対応いたします。

皆様とのいいご縁に恵まれますことをお祈りいたします！